マクロビオティックダイエットガイド　健康的な食事法のススメ

今から数年前に、「地中海式ダイエット」というダイエット法がブームになったのは、記憶に新しいところです。 地中海式ダイエットは地中海地域の伝統的な食習慣を重点的に行うことで、健康的にダイエットをする方法です。そのルールは、マクロビオティックダイエットに通じるとことが多くありますが、食材が主に地中海で採れるものに限られるところが特徴です。

その地中海ダイエットの中でも、オリーブオイルは「毎日とっていい食品」の部類に含まれるほど、オリーブオイルは体にやさしく、地中海沿岸の人々の生活に深く浸透している食材なのです。
オリーブの栽培が盛んなのは地中海沿岸というのは有名な話ですが、オリーブオイルの原産国として最も認知度が高いのは、やはりイタリアでしょう。
しかし、近年オリーブオイルのファンを中心に世界中で注目を集めつつあるのが、実はトルコのオリーブオイルなのです。

トルコ共和国のエーゲ地方北部に位置するトロイ（troy)は、さまざまな文献に登場する「トロイの木馬」でも知られる歴史ある地です。そのトロイを中心とする地域には、世界で有数のオリーブ栽培に恵まれた大地が広がっているのです。

当然トルコではオリーブオイルのブランド競争も激しく、現地の人々のこだわりも強いといわれています。そのトルコの多くの人々が愛してやまない最高品質のバージンオリーブオイル、それが『Gold of Troy』です。その名のとおり金色のオイルから醸し出される豊かな香りと味わいは、国境を超えてヨーロッパ全土でも高い評価を得ています。

『Gold of Troy』はバージンオリーブオイルなので、オリーブから採油する際に科学的加工も精製もまったく行っておりません。まさに素材そのもの良さを最大限に生かしたオリーブオイルです。天然の食材に重点をおくマクロビオティックダイエットのお料理にも安心して活用できます。
また、オリーブの主要成分であるオレイン酸は胃に負担をかけず、栄養分の吸収を助けてくれます。このオレイン酸をたっぷり含んでいる『Gold of Troy』は、他のお料理と合わせて使うことによって、それぞれの食材に含まれる成分をより体に吸収させやすくするお手伝いをしてくれるのです。 ぜひ野菜や玄米を使ったサラダや炒め物と一緒に使ってみてはいかがでしょうか。

また、このオリーブオイルはプレーンタイプとちょっぴりスパイスを利かせたハーブタイプの二種類を組み合わせがあります。料理の内容によって使い分けると、よりいっそう料理の質を高めてくれるでしょう。